人気ブログランキング |

今日も元気で♪♪ Atelier Bonheur kisshimama.exblog.jp

「Atelier Bonheur」主宰 アトリエパピエ75認定講師 幸せ色のカルトナージュのブログです                                


by kisshi-mama
プロフィールを見る
更新通知を受け取る

カテゴリ:手作りお菓子( 23 )

念願のシュークリーム



自分でシュークリームを作れるようになりたい!



marimo先生の通信講座の最後は



念願のシュークリームでした💕



まだまだ作業がスムーズにいかず😅



繰り返し作らないとね。



焼き具合も良い感じです✨



クリームパティシエールが



美味しすぎてたまりません☺️



右端2つは生クリームのみ



あとはクリームパティシエールと



生クリームのミックスにしました



甘すぎず家族からも大好評🎵



念願のシュークリーム_a0075065_07422771.jpg









by kisshi-mama | 2020-11-17 07:33 | 手作りお菓子 | Comments(0)

カップシフォンケーキ




marimo cafeのmarimo先生の通信講座で



カップシフォンケーキを焼きました。



カップシフォンケーキ_a0075065_16102543.jpg





生クリームの中に小さくカットしたイチゴ🍓
を入れ一気に絞り出しました



カップシフォンケーキ_a0075065_16131181.jpg








by kisshi-mama | 2020-06-06 16:08 | 手作りお菓子 | Comments(0)

今年のバレンタインデー



今年のバレンタインデー



初めてガトーショコラを焼きました。



marimo cafeのmarimo先生のレシピです。




今年のバレンタインデー_a0075065_17190279.jpg




中央が凹んでしまいましたが😅




美味しいと喜んでもらえました❤️





by kisshi-mama | 2020-02-23 17:16 | 手作りお菓子 | Comments(0)



マスターしたいケーキの一つに


 ショートケーキがありました。


今回marimo_cafe先生の


クリスマス特別通信講座


[苺のショートケーキ]を受講しました。


クリスマス特別通信講座 苺のショートケーキ_a0075065_21551904.jpg



詳しい作り方の動画を見ながら作り進めていきます。


実際に作るペースとほぼ同時進行なので確認しながら作れたので助かりました。


ナッペに初挑戦!


悪戦苦闘しながらも完成しました😊


スポンジケーキがこんなに完璧に作れたのは先生のレシピのお蔭です。


見た目は先生のサンプルのような仕上がりではないけれどお味は完璧でした。



クリスマス特別通信講座 苺のショートケーキ_a0075065_21553761.jpg



家族からもお店のみたい。物凄く美味しいと大好評でした。


marimo先生、ありがとうございました✨💕

by kisshi-mama | 2019-12-30 21:52 | 手作りお菓子 | Comments(0)

米粉のパウンドケーキ







前回の米粉のマフィンが好評だったので






今回は米粉でパウンドケーキを作りました。





レシピは…





いつも小麦粉で作っている分量を元に足したり、引いたり






自分の好みに合わせ甘さを控えめにしています。






連休前半の午後、久しぶりに主人と二人だけのTea Timeでした。






米粉のパウンドケーキ_a0075065_20033142.jpg










by kisshi-mama | 2017-05-05 22:03 | 手作りお菓子 | Comments(0)

米粉マフィン







食欲が戻ってきてからお菓子作りを楽しんでいます。





以前から米粉を使ったお菓子を作ってみたくって





米粉マフィンを焼きました。





小麦粉よりもしっとり、ずっしりと重みがあり家族にも好評でした。






米粉マフィン_a0075065_20032457.jpg







by kisshi-mama | 2017-05-02 22:26 | 手作りお菓子 | Comments(0)

やる気は食欲から











久しぶりにいちごたっぷりロールケーキを作りました。









甘さ控えめにしたら。。。








たくさん食べられちゃう危険が(笑)







気をつけまーす。












やる気は食欲から_a0075065_15441917.jpg








やる気は食欲から_a0075065_15443369.jpg












by kisshi-mama | 2017-04-17 15:52 | 手作りお菓子 | Comments(0)

シフォンサンド






今月の刺しゅうのレッスンで先生が焼いてくださった





シフォンサンドがとても美味しくって





レシピを教えていただきました。





早速、作ってみました。




シフォンケーキをカットし切り込みをいれて




生クリームでデコレーション。




イチゴを乗せて泣く粉糖をかけました。






シフォンサンド_a0075065_19455159.jpg





ちょっと優雅な午後のtea time。




シフォンケーキ作りにハマっちゃいそうです(笑)









by kisshi-mama | 2017-02-20 19:58 | 手作りお菓子 | Comments(0)

ハロウィンクッキー


前回の更新から一か月も経ってしまっていたなんて💦

作品を作ったり、お出かけしたり

家事におわれていたり等々。


材料屋さんで見つけた

一回の型抜きで3種類作れるハロィンのクッキー型。

これだったら型抜きで残る部分は少ないはず。

ハロウィンクッキー_a0075065_18302566.jpg




焼きむら半端ないし、型押ししたのに顔がわかりにくい💦

まだまだ修行がなりないわ。

でもでもお味は最高!


ハロウィンクッキー_a0075065_18303295.jpg



ハロウィンには関係ないけど

リトルミーも型抜きしました。

ちょうどいいサイズなんです。







by kisshi-mama | 2015-10-29 18:48 | 手作りお菓子 | Comments(2)

プリンケーキ


猛暑お見舞い申し上げます


大変、ご無沙汰しております。

毎日、ご訪問いただきましてありがとうございます。



暑すぎて暑すぎて食欲が落ちると思いきや

そんな気配は全くありません(笑)

一昨日の夜、夜な夜なプリンケーキを作りました。

友人に教えて貰ってから我が家の定番に。

プリン液の上にスポンジ生地を流し込んでオーブンへ。

型から外すとカラメルソースがスポンジに染み込んでしっとり。

今回はプリン液の分量を少し変えて緩めに作りました。




プリンケーキ_a0075065_21445552.jpg










by kisshi-mama | 2015-08-05 00:13 | 手作りお菓子 | Comments(2)